Mandicos de Baronia a Irgoli: scopri il programma completo del 4 e 5 luglio 2026 (AGGIORNATO)

Vai di fretta? Ecco i punti principali:

• Cosa: evento enogastronomico dedicato ai sapori della tradizione baroniese.
• Dove: Irgoli, in provincia di Nuoro, regione storica della Baronia.
• Quando: sabato 4 e domenica 5 luglio 2026.
• Attrazione principale: degustazione di prodotti a km 0 nelle antiche “Cortes”.
• Costo: ingresso libero, consumazioni a pagamento.

Mandicos de Baronia 2026: un weekend tra i sapori autentici e le tradizioni di Irgoli. Ecco la guida completa!

Torna l’appuntamento con Mandicos de Baronia, l’evento che celebra i sapori e i saperi della tradizione locale. Nelle giornate di sabato 4 e domenica 5 luglio 2026, il centro storico di Irgoli si animerà con un percorso di riscoperta delle eccellenze del territorio. Questo piccolo comune della provincia di Nuoro, situato nella valle del Cedrino, nella regione storica della Baronia, è noto per la sua forte identità agropastorale e per la capacità di valorizzare i suoi prodotti.

La manifestazione si svilupperà attraverso diverse attività principali:

• Enogastronomia: all’interno dei cortili storici (cortes) del centro del paese, i visitatori potranno degustare le specialità tipiche del territorio, tra cui insaccati, formaggi, pane, miele, birra e vino. Sarà inoltre possibile assistere alla preparazione dal vivo delle ricette tradizionali.
• Artigianato e arte: il programma prevede dimostrazioni pratiche da parte di artigiani locali e la creazione in tempo reale di ceramiche e murales da parte di artiste del posto;
• Acquisti a km zero: presso il “Negozio di Comunità” sarà possibile acquistare i prodotti tipici degustati durante la festa, sostenendo così l’economia e le eccellenze del territorio;
• Intrattenimento e Folklore: l’evento sarà animato da canti e balli popolari eseguiti da figure storiche della tradizione di Irgoli. Tra i partecipanti ci saranno i gruppi in costume sardo — incluso l’esclusivo gruppo folk maschile “Sos cambales” (l’unico gruppo folk composto da soli uomini) —, suonatori di organetto, cori a tenore e poeti estemporanei.

L’Associazione Protezione Civile gestirà un infopoint per accogliere e guidare i visitatori durante le due giornate.

Cosa si mangia e si beve:

L’offerta enogastronomica è il cuore di Mandicos de Baronia. Passeggiando tra le “Cortes” del paese sarà possibile degustare pietanze preparate con prodotti a chilometro zero secondo le ricette della tradizione secolare. Nel dettaglio ecco cosa offriranno le diverse Cortes:

• 2. BAR BONASERA (Via Roma): casatine salate, spianate, salumi, pistiddu, aranzata;
• 3. RISTORANTE “CHEADOMMO” (Via Roma): menù tipico, seatas, casatina;
• 4. ANTONELLO GOLONAI (Piazza San Giuseppe): miele;
• 5. I GRANI DI ATLANTIDE (Piazza San Giuseppe): pane, pasta, farina, grano e birra;
• 6. ANGELO CORDONE (Via Marconi): provole, formaggio vaccino stagionato e semistagionato;
• 7. SOS ARCOS (Via Marconi): pane vratatu, pane carasatu, pane guttiau, salsiccia, formaggio, casatinas e vuvusones;
• 8. LEVA 90 SAN NICOLA (Vico II Brigata Sassari): trippa, vuvusones;
• 9. LEVA 01 S.ANTIOCO (Vico II Brigata Sassari): arrosticini pecora, pecora fritta, patate fritte;
• 12. MARDUK (Via Brigata Sassari): birra artigianale, pulled pork dell’allevamento Marduk, beer cocktail;
• 15. CUMPANNIA OTHIERIE 2 (Angolo Via Piave, Via Brigata Sassari): hamburger, polpette e umido di cinghiale, patate fritte, vuvusones e ravioli dolci;
• 16. IRGOLESE (Vico II di Via la Marmora): pizza sarda, “pane lentu chin purpuzza”;
• 19. COMPAGNIA CACCIA OTHIERIE 1 (Via Soro G.): panini con frattaglie di maiale e polpette di cinghiale;
• 21. DRENUCOS DE APE (Vico G. Soro): sartizza e loricas de patata vrinta, cocktail aperitivo di prodotti locali, miele.

Ingresso libero:

L’accesso alle vie del centro storico di Irgoli e alle “Cortes” è libero e gratuito. Le degustazioni dei piatti tradizionali e l’acquisto dei prodotti a km 0 avverranno direttamente presso gli espositori e nel Negozio di Comunità.

Per maggiori info e aggiornamenti:

Per tutte le informazioni e gli eventuali aggiornamenti sul programma, ti consiglio di fare riferimento ai canali social.

Dove dormire a Irgoli:

Se desideri soggiornare a Irgoli per goderti appieno l’evento, il paese e i suoi dintorni offrono diverse soluzioni di ospitalità, come b&b e agriturismi. Valuta di prenotare con anticipo.

Come arrivare a Irgoli:

Per raggiungere Irgoli in auto, arrivando dalla SS 131 DCN, l’uscita di riferimento è “Lula-Bitti-Galtellì-Orosei”. Da lì, segui le indicazioni per la SP 25 fino a raggiungere il paese. Il centro storico sarà il cuore della manifestazione. Ricorda di guidare con prudenza. Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.

Mandicos de Baronia Irgoli 2026: Domande Frequenti

L’ingresso all’evento è a pagamento?

No. L’ingresso alle “Cortes” e alle vie del centro storico di Irgoli è gratuito. Si pagano le consumazioni e i prodotti che si desidera acquistare.

Cosa si può trovare al Negozio di Comunità?

Al Negozio di Comunità potrai acquistare direttamente dai produttori le eccellenze locali e i prodotti a km 0 che hai assaggiato durante il percorso enogastronomico.

Sono disponibili informazioni dettagliate sugli orari?

Al momento non è stato diffuso un programma con orari specifici. L’evento si svolgerà per tutto il weekend del 4 e 5 luglio 2026. Ti suggerisco di consultare le fonti ufficiali o di tornare su questo sito in prossimità della data per eventuali aggiornamenti.