Rassegna de S’Antunna 2025 a Macomer: scopri il programma completo dal 21 al 23 novembre 2025!

Vai di fretta? Ecco i punti principali:

• Cosa: XXVII Rassegna de S’Antunna e IV Mostra Micologica Regionale, un evento dedicato ai funghi con incontri, degustazioni e show cooking.
• Dove: Centro Polivalente, Via degli Artigiani (Zona Industriale Bonu Trau), Macomer (NU).
• Quando: Da venerdì 21 a domenica 23 novembre 2025.
• Attrazione principale: La mostra micologica, lo show cooking “Il fungo è servito” con lo Chef Pier Paolo Argiolu (Cozzina) e il percorso sensoriale “Il profumo della Terra”.
• Costo/Ingresso: Ingresso gratuito. Alcune attività come le escursioni richiedono la prenotazione obbligatoria.

Torna a Macomer l’appuntamento con la XXVII Rassegna de S’Antunna, la manifestazione enogastronomica dedicata ai funghi. Un weekend ricco di eventi con la IV Mostra Micologica Regionale, show cooking, degustazioni, escursioni e conferenze. Se cerchi cosa fare nel weekend del 21, 22 e 23 novembre, ecco la guida completa!

L’autunno a Macomer celebra uno dei suoi prodotti più amati con la XXVII edizione della Rassegna de S’Antunna, in programma da venerdì 21 a domenica 23 novembre 2025. La manifestazione si svolgerà presso il Centro Polivalente in Via degli Artigiani e ospiterà anche la IV Mostra Micologica Regionale.

Macomer si trova in provincia di Nuoro, nel cuore della regione storico-geografica del Marghine.

Il programma di quest’anno è ricco di appuntamenti per esperti e appassionati: si va dalle conferenze con micologi di fama alle escursioni guidate “Fungo Trek“, dai laboratori per bambini agli show cooking. Spiccano gli appuntamenti con lo Chef Pier Paolo Argiolu, noto come Cozzina, e il percorso sensoriale a cura di Giuseppe Vinci del ristorante Sa Piola di Cagliari, che promettono di deliziare il pubblico con degustazioni uniche a base di funghi e prodotti del territorio.

Cosa si mangia e si beve:

Durante l’evento sarà possibile degustare diverse specialità. In particolare:

• Degustazione del piatto a base di funghi durante lo show cooking “Il fungo è servito” di domenica mattina.
• Speciale ricetta de s’Antunna durante il percorso sensoriale “Il profumo della Terra” di domenica pomeriggio.
• Formaggi del territorio in abbinamento ai vini locali.
• Per la rassegna, diversi ristoranti di Macomer proporranno menù a tema: Hub, La Corte Pizzeria, New Garden, Ristorante da Gigi, Su Pititeri.

Programma Completo della Rassegna de S’Antunna 2025

Venerdì, 21 novembre 2025:

• ore 09:00 – Centro Polivalente – La Mostra Micologica per le Scuole. I micologi incontrano i ragazzi delle scuole.
• ore 09:00 – Centro Polivalente – Laboratorio per i bambini “Il mio Amico Fungo”. A cura della Soc. Coop. Esedra in collaborazione con la Cooperativa SoleAnima.
• ore 17:30 – Centro Polivalente – Conferenza con Marco Floriani. Micologo e divulgatore scientifico su “La diversità micologica della Sardegna: spunti di riflessione e condivisione“.
• ore 19:30 – Centro Polivalente – Inaugurazione della XXVII Rassegna de S’Antunna e della 4° Mostra Regionale Micologica. Con saluti istituzionali.

Sabato, 22 novembre 2025:

• ore 09:00 – Centro Polivalente – Apertura Mostra Micologica.
• ore 09:00 – Centro Polivalente – Laboratorio per i bambini “Il mio Amico Fungo”. I micologi incontrano i ragazzi delle scuole con Federico Calledda e Daniele Fois.
• ore 09:00 – Escursioni Esedra – Fungo Trek – I Cammini d’Autunno. Escursione, raccolta e classificazione funghi (prenotazione obbligatoria ai numeri 078 574 3044 o 347 948 1337).
• ore 10:30 – Centro Polivalente – Conferenza con Franco Benigni. Micologo, orchidologo, su “Uno sguardo alle orchidee spontanee e il loro legame con i funghi“.
• ore 11:30 – Centro Polivalente – Conferenza con Renato Brotzu. Micologo e divulgatore scientifico su “Funghi interessanti dell’ambiente mediterraneo“.
• ore 17:30 – Centro Polivalente – Convegno sulla proposta di legge regionale. Relativa alla raccolta e commercializzazione dei funghi epigei e alla tutela degli habitat di crescita.
• al termina – Degustazione di un piatto a base di funghi.

Domenica, 23 novembre 2025:

• ore 09:00 – Centro Polivalente – Apertura Mostra Micologica.
• ore 09:00 – Escursioni Esedra – Fungo Trek – I Cammini d’Autunno. Escursione, raccolta e classificazione funghi (prenotazione obbligatoria ai numeri 078 574 3044 o 347 948 1337).
• ore 10:30 – Centro Polivalente – Incontro con Roberto Galli. Biologo, micologo e giornalista, presenta il suo libro “Funghi Mediterranei“.
• ore 11:30 – Centro Polivalente – 6° Show Cooking “Il fungo è servito”. Con lo Chef Pier Paolo Argiolu (Cozzina) e Raimondo Mandis (Slow Food Cagliari). Segue degustazione.
• ore 17:30 – Centro Polivalente – Percorso sensoriale “Il profumo della Terra”. A cura di Giuseppe Vinci (Ristorante Sa Piola) con i vini della Cantina S’Isula ‘e Campeda e formaggi del territorio. Presenta Giuseppe Izza (Slow Food Nuoro).

Costi, Biglietti e Voucher:

L’ingresso alla Rassegna de S’Antunna e alla Mostra Micologica è gratuito e aperto a tutti. Non sono previsti biglietti per le conferenze e gli show cooking.

L’unica attività che richiede una prenotazione obbligatoria è l’escursione “Fungo Trek“, prevista per sabato 22 e domenica 23. Per partecipare è necessario contattare i numeri +39 0785743044 o +39 3479481337.

Non solo l’evento: cosa vedere a Macomer

Macomer è una cittadina ricca di storia, situata in una posizione strategica nel centro della Sardegna. Se partecipi alla rassegna, puoi approfittarne per visitare alcuni siti di grande interesse. Il Museo Etnografico “Le Arti Antiche” offre uno spaccato della vita e delle tradizioni agropastorali del Marghine. Per gli amanti dell’archeologia, il territorio è un vero museo a cielo aperto.

Imperdibile è il Nuraghe di Santa Barbara, un imponente nuraghe complesso con mastio e bastione quadrilobato. Di notevole importanza anche l’Area Archeologica di Tamuli, che comprende un nuraghe, un villaggio e una tomba di giganti con sei betili, tre dei quali presentano mammelle, un unicum in Sardegna. Infine, la Necropoli di Filigosa è un sito prenuragico che ha dato il nome a un’importante cultura dell’Eneolitico sardo.

Per maggiori info e aggiornamenti:

Per tutti i dettagli e gli eventuali aggiornamenti sul programma, ti consigliamo di fare riferimento ai canali ufficiali del Comune di Macomer e degli organizzatori dell’evento.

Dove dormire a Macomer:

Macomer offre diverse soluzioni di alloggio, tra hotel, B&B e agriturismi. Ti consiglio di prenotare con anticipo, specialmente durante il weekend dell’evento.

Come arrivare a Macomer:

Per raggiungere Macomer in auto, la via più semplice è percorrere la Strada Statale 131 “Carlo Felice”. Sia che tu parta da Cagliari (sud) o da Sassari/Porto Torres (nord), troverai l’uscita ben segnalata per Macomer. Una volta uscito dalla statale, segui le indicazioni per il centro abitato e poi per la zona industriale di Bonu Trau, dove si trova il Centro Polivalente.

Ricorda di guidare con prudenza. Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.

Rassegna de S’Antunna Macomer 2025: Domande Frequenti

L’ingresso alla Rassegna de S’Antunna è a pagamento?

No, la partecipazione alla manifestazione è completamente gratuita. L’accesso alla Mostra Micologica, alle conferenze e agli show cooking è libero e non richiede un biglietto. Oltre alla ristorazione, l’unica attività che necessita di una prenotazione obbligatoria e potrebbe avere un costo a parte è l’escursione naturalistica guidata “Fungo Trek”, per la quale è necessario contattare direttamente gli organizzatori ai numeri forniti.

Ci sono attività per bambini?

Assolutamente sì. Il programma prevede specifici momenti dedicati ai più piccoli. Nelle mattine di venerdì 21 e sabato 22 novembre, dalle ore 9:00, si terrà il laboratorio per bambini “Il mio Amico Fungo”. Questa attività è curata dalla Società Cooperativa Esedra e mira ad avvicinare i ragazzi al mondo della micologia in modo divertente ed educativo, con il supporto di esperti e divulgatori scientifici.

È possibile mangiare durante l’evento?

Sì, l’evento offre diverse opportunità per degustare i sapori locali. Domenica mattina è previsto uno show cooking con degustazione finale del piatto a base di funghi preparato dallo Chef Cozzina. Nel pomeriggio, un altro percorso sensoriale offrirà assaggi di una ricetta speciale accompagnata da formaggi e vini. Inoltre, durante tutta la rassegna, diversi ristoranti di Macomer aderiscono all’iniziativa proponendo menù a tema.