Vai di fretta? Ecco i punti principali:
- Cosa: Manifestazione enogastronomica con visite guidate in vigna e in cantina.
- Dove: Diverse cantine e vigne nell’Isola di Sant’Antioco (comuni di Sant’Antioco e Calasetta).
- Quando: Da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre 2025.
- Attrazione principale: Degustazione del rinomato vino Carignano a piede franco e scoperta delle vigne secolari.
- Costo: Visita gratuita, degustazione vini e prodotti tipici a 10€ (solo prodotti a 5€). Prenotazione obbligatoria.
Torna la manifestazione enogastronomica che celebra il Carignano dell’Isola di Sant’Antioco: un weekend tra vigne secolari, visite in cantina e degustazioni guidate. Un’occasione unica per chi cerca cosa fare nel weekend del ponte di Ognissanti nel Sulcis. Scopri il programma completo e tutte le info utili!
Dopo il successo della precedente edizione, torna Carignano Open Days, l’evento dedicato a uno dei vitigni più rappresentativi del territorio. La manifestazione si svolgerà da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre 2025 nell’Isola di Sant’Antioco, situata nella regione storico-geografica del Sulcis, in provincia del Sud Sardegna.
L’evento offre l’opportunità di visitare gratuitamente le vigne secolari, molte delle quali a piede franco, e le cantine dei produttori locali. Partecipanti esperti guideranno i visitatori alla scoperta dei segreti della viticoltura e della produzione del rinomato Carignano, con un programma che si articola su tre giornate e coinvolge diverse aziende tra i comuni di Sant’Antioco e Calasetta.
Cosa si mangia e si beve:
- Vini Carignano delle cantine locali
- Prodotti tipici del Sulcis in abbinamento
Cantine presenti:
- Andaras – Sant’Antioco
- Azienda Vitivinicola Xabarra – Sant’Antioco
- Tenuta Agus – Sant’Antioco
- Tenuta la Scogliera – Calasetta
Programma Completo di Carignano Open Days 2025
Le visite, della durata di circa un’ora, si terranno negli orari 11:00, 12:00, 15:00 e 16:00, salvo diverse indicazioni per le singole cantine. La prenotazione è obbligatoria e si può fare comodamente online.
Venerdì, 31 ottobre 2025:
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Sant’Antioco – Visita alla Cantina Andaras. Alla scoperta delle loro etichette nella nuova cantina;
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Sant’Antioco – Visita all’Azienda Vitivinicola Xabarra. Visita alla vigna antica;
- ore 15:00 e ore 16:00 – Sant’Antioco – Visita alla Tenuta Agus. Visita alla vigna secolare (disponibilità limitata a questi orari);
Sabato, 1 novembre 2025:
- ore 11:00 e ore 12:00 – Sant’Antioco – Visita alla Cantina Andaras. Alla scoperta delle loro etichette (disponibilità limitata a questi orari);
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Calasetta – Visita alla Tenuta la Scogliera. Visita alla vigna situata sulla costa ovest dell’isola;
Domenica, 2 novembre 2025:
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Sant’Antioco – Visita all’Azienda Vitivinicola Xabarra. Visita alla vigna antica;
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Sant’Antioco – Visita alla Tenuta Agus. Visita alla vigna secolare;
- ore 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 – Calasetta – Visita alla Tenuta la Scogliera. Visita alla vigna situata sulla costa ovest dell’isola;
Costi, Biglietti e Voucher:
La partecipazione all’evento richiede una prenotazione obbligatoria, da effettuare compilando il modulo online sul sito ufficiale. Una volta inviata la richiesta, si riceverà una conferma via WhatsApp con tutti i dettagli e le indicazioni per raggiungere la cantina scelta.
La visita guidata in vigna o in cantina è gratuita. Per chi desidera arricchire l’esperienza, sono disponibili due opzioni di degustazione:
- Degustazione di vini abbinati a prodotti tipici: 10 € a persona.
- Degustazione dei soli prodotti tipici: 5 € a persona.
Che cos’è il vino Carignano?
Il Carignano è uno dei vitigni a bacca nera più importanti e identitari della Sardegna, con una presenza storica consolidata soprattutto nella zona del Sulcis, nel sud-ovest dell’isola. Quest’area, grazie al suo clima caldo, ventilato e ai terreni sabbiosi, rappresenta l’habitat ideale per questa varietà.
La sua particolarità più affascinante, specialmente nelle vigne più vecchie vicino alla costa, è la coltivazione a “piede franco”. Questo significa che le viti non sono state innestate su radici americane resistenti alla fillossera (un parassita che distrusse gran parte dei vigneti europei a fine ‘800), poiché i terreni sciolti e sabbiosi del Sulcis hanno impedito la diffusione del parassita. Questa condizione permette alle piante di esprimere le caratteristiche più pure e originali del vitigno e del terroir.
Tuttavia, non tutte le vigne di Carignano nella zona sono necessariamente “vecchie” o “a piede franco”.
Il vino che se ne ottiene, il Carignano del Sulcis DOC, è un rosso intenso, ricco e strutturato. Al naso esprime profumi complessi di frutti rossi maturi e neri, come prugna e mora, note di macchia mediterranea, spezie e talvolta un tocco salmastro che ricorda la vicinanza del mare. Al palato è un vino di buon corpo, caldo, con tannini decisi ma ben integrati e una notevole persistenza.
È l’abbinamento ideale per piatti saporiti della cucina di terra, come arrosti di carne rossa, agnello, cacciagione e formaggi stagionati, in particolare il pecorino sardo.
Non solo l’evento: cosa vedere a Sant’Antioco
Oltre a partecipare a Carignano Open Days, l’isola di Sant’Antioco offre un ricco patrimonio storico e culturale. Una tappa imperdibile è la Basilica di Sant’Antioco Martire, una delle chiese più antiche della Sardegna, eretta nel V secolo su un’area cimiteriale paleocristiana. Sotto la basilica è possibile visitare le suggestive catacombe, un labirinto di cunicoli che testimoniano la profonda fede delle prime comunità cristiane dell’isola.
Da non perdere anche il Villaggio Ipogeo, un’area archeologica di origine punica utilizzata come necropoli e successivamente abitata fino agli anni ’70 del Novecento.
Poco distante si trova il Museo Archeologico Ferruccio Barreca, che espone una vasta collezione di reperti che ripercorrono la storia dell’isola, dall’epoca nuragica a quella romana, con un focus particolare sulla civiltà fenicio-punica di Sulky, l’antico nome della città.
Per maggiori info e aggiornamenti:
Per confermare gli orari, prenotare la tua visita e per qualsiasi aggiornamento, ti consigliamo di consultare il sito ufficiale dell’evento all’indirizzo visitsantantioco.info o contattare gli organizzatori tramite i recapiti forniti.
Dove dormire a Sant’Antioco:
Sant’Antioco offre diverse soluzioni di alloggio, tra hotel, B&B e case vacanza. Per trovare la sistemazione più adatta alle tue esigenze e goderti al meglio il weekend, ti consiglio di prenotare con anticipo, specialmente in occasione di eventi come questo.
Come arrivare a Sant’Antioco:
Per raggiungere Sant’Antioco in auto da Cagliari, il percorso più semplice è percorrere la Strada Statale 130 in direzione Iglesias. Prosegui fino allo svincolo per Carbonia e, da lì, segui le indicazioni per Sant’Antioco, attraversando l’istmo artificiale che collega l’isola alla Sardegna. Il viaggio dura circa un’ora e mezza. Ricorda di guidare con prudenza.
Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.
Carignano Open Days 2025: Domande Frequenti
È necessario prenotare per partecipare?
Sì, la prenotazione è assolutamente obbligatoria per partecipare alle visite guidate in vigna e in cantina. Per assicurarsi il posto, è necessario compilare l’apposito modulo online disponibile sul sito ufficiale dell’evento. Riceverai una conferma tramite WhatsApp con tutti i dettagli necessari per la tua visita, inclusi orario e indicazioni stradali per raggiungere la cantina prescelta. Visto il numero di posti limitato, si consiglia di prenotare con largo anticipo.
Quanto costa partecipare a Carignano Open Days?
La visita guidata in vigna o cantina è completamente gratuita. Tuttavia, sono previsti dei costi per le degustazioni. Con un contributo di 10 € a persona, è possibile degustare i vini delle cantine ospitanti in abbinamento a una selezione di prodotti tipici del territorio. Se invece si preferisce assaggiare solamente i prodotti tipici, senza i vini, il costo è ridotto a 5 € a persona. Il pagamento avviene direttamente presso l’azienda visitata.
Quali sono gli orari delle visite?
Le visite guidate si svolgono in quattro fasce orarie durante le tre giornate dell’evento: alle ore 11:00, 12:00, 15:00 e 16:00. Ogni visita ha una durata di circa un’ora. È importante notare che alcune cantine potrebbero avere disponibilità limitata solo a specifici orari, come indicato nel programma dettagliato. Al momento della prenotazione online, potrai selezionare la cantina e l’orario che preferisci, in base alla disponibilità residua.
Oltre all’evento, cosa posso visitare a Sant’Antioco?
Sant’Antioco è un’isola ricca di storia e cultura. Oltre a partecipare a Carignano Open Days, puoi visitare la Basilica di Sant’Antioco Martire e le sue antiche catacombe. Un’altra attrazione imperdibile è il Villaggio Ipogeo, un’ex necropoli punica. Per gli amanti della storia, il Museo Archeologico Ferruccio Barreca offre un’immersione completa nella civiltà fenicio-punica e nelle altre epoche che hanno segnato l’isola. Questo rende la visita un’esperienza completa che unisce enogastronomia e scoperta culturale.
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