Vai di fretta? Ecco i punti principali:
- Cosa: Celebrazione per i 30 anni di Cortes Apertas.
- Dove: Oliena (Provincia di NU), nella regione storica della Barbagia di Ollolai.
- Quando: Da giovedì 10 a domenica 13 settembre 2026.
- Attrazione principale: Il gemellaggio con Oliana (Catalogna) e il gigante “Lussugliu”.
- Costo: Ingresso libero.
Cosa fare, vedere e mangiare per i 30 anni di Cortes Apertas a Oliena: guida tra cultura sarda e catalana
L’appuntamento con Autunno in Barbagia 2026 fa tappa a Oliena, in provincia di Nuoro, da giovedì 10 a domenica 13 settembre. Quest’edizione è particolarmente significativa: si celebrano i 30 anni di “Cortes Apertas”, un format nato proprio qui nel 1996 e diventato un modello per raccontare l’identità più autentica della Sardegna.
Situato ai piedi del maestoso Supramonte, nella regione storica della Barbagia di Ollolai, il paese è custode di un patrimonio inestimabile fatto di tradizioni secolari, eccellenze enogastronomiche come il vino Cannonau Nepente e un pregiato olio d’oliva, e un paesaggio naturale unico, dominato dal monte Corrasi e impreziosito dalla sorgente di Su Gologone.
L’edizione del trentennale rafforza il legame con la comunità catalana di Oliana, gemellata con il paese barbaricino dal 2018. Protagonista di questo incontro, sostenuto dall’Unione Europea e dalla Regione Sardegna, sarà “Lussugliu”, un nuovo Gegant (figura della tradizione catalana) che indossa l’abito tradizionale olianese, un sincretismo che nasce dall’incontro delle due culture.
L’evento vedrà la partecipazione della delegazione catalana dei “Geganters i grallers d’Oliana“, di artisti di spicco come Maria Luisa Congiu, di DJ Panis e DJ Torra dalla Catalogna, e sarà presentato da Giuliano Marongiu. Saranno inoltre presenti stand informativi dell’Azienda Speciale ASPEN e un punto dedicato alla candidatura di Sos Enattos a ospitare l’Einstein Telescope.
Cosa si mangia e si beve:
- Pane, pasta e dolci tradizionali: le massaie del paese mostreranno la preparazione e sforneranno prelibatezze secondo le antiche ricette locali;
- Vino Cannonau Nepente: nelle cantine si potrà assistere alla pigiatura dell’uva con le antiche presse e degustare il vino nuovo e quello delle annate precedenti;
- Formaggio locale: i pastori mostreranno le fasi della preparazione del formaggio, offrendo un assaggio del sapore autentico della pastorizia sarda;
- Prodotti del territorio: durante la manifestazione saranno attivi gli stand dell’Azienda Speciale ASPEN per la valorizzazione delle produzioni artigianali e agroalimentari locali.
Cantine:
Degustazione e visite guidate alle cantine:
- Cantina Oliena;
- Cantina Golostai;
- Cantina Iolei.
Punti ristoro:
Lista dei punti ristoro con i rispettivi menù e i prezzi delle pietanze, come riportate dalla brochure del Comune di Oliena.
- AA. Bar da Bo. Panedda con prosciutto crudo e formaggio + acqua + vino 6 €.
- AB. Trattoria “Santa Maria”. Bocciu al ragù o al sugo di pomodoro 13 €. Ravioli al ragù o al sugo di pomodoro 15 €. Pecora in umido 15 €.
- AC. Bar Agenzia “Gologone”. Bocciu con sugo di carne + pecora bollita con patate + panedda + bicchiere di vino o acqua 20 €. Panini caldi con fettina all’olianese 7 €. Panini caldi con verdure grigliate o Piadine e piatti dedicati Gluten Free 7 €.
- AD. Pasta fresca “Le Delizie”. Sevadas (sebadas, seadas) fritte 5 €. Casadinas salate al forno 5 €
- AE. Pasticceria “Dolci Idee”. Sevadas 6 €. Casadinas (pardulas) 6 €.
- AF. “La Cascina da Gesuino”. Pane vrattau + bicchiere di vino 10 €.
- AG. Pasta fresca Mula Rosa Anna. Sevadas 6 €. Casadinas salate 7 €
- AH. Dolci Sardi Puligheddu Gianfranca. Umido + pomodori + pane + formaggio + acqua o vino 12 €. Panino con fettina all’olianese 7 €. Panino con purpuggia (purpuzza) 6 €. Panino con umido 7 €. Pane vrattau 8 € (+ uovo 10 €). Casadina 6 €.
- AI. Sa Horte de su Poeta. Menù completo (antipasto, primo, secondo, contorno, dessert e bevande) 50 €.
- AJ. Bar centrale da Ilaria. Panino con straccetti di manzo + aggiunte 6 €. Pecorino arrosto su letto di carasau 6,50 €.
- AK. Giarrett’s Club. Menù completo (Gnocchetti sardi al ragù di carne, Pecora in umido, Vino e acqua) 20 €. Gnocchetti sardi al ragù di carne + acqua o vino 10 €. Pecora in umido + acqua o vino 10 €. Cono di pane modde e purpuzza 5 €. Patatine fritte 4 €. Birra alla spina piccola 2 €, media 4 €. Bibite 2,50 €. Acqua 0,50 l 1 €.
- AL. Birra NORA. Birra artigianale 2 €
- AM. Pizzeria “Su Cursu”. Bocciu al sugo di carne, pecora in umido, pane, acqua e vino 25 €. Panino con fettina o purpuggia 5 € (anche d’asporto). Sevadas 5 €.
- AN. Bar “Sas Concias”. Pane tipico farcito con salumi e formaggi tipici sardi e altri prodotti locali 6/7 €.
- AO. Piga Giovannico – “Sas Concias”. Ravioli di formaggio + bicchiere di vino + acqua 15 €.
- AP. Taste’s Road Food & Drink. Menù completo (Suppas, Casadinas salate, Maiale affumicato al mirto con pane lentu, Vuvusones, Cordedda affumicata) + vino e acqua 37 €. Casadinas 10 €. Vuvusones 5 €. Maiale affumicato o corda 8 €. Suppas 8 €. (su prenotazione).
- AQ. Sa Carapigna. Panini con fettina 6 €.
- AR. Big Bar. Bocciu al sugo (con o senza carne) + bicchiere di vino + acqua 10 €.
- AS. Kovo Clandestino. Menù: ravioli al sugo, porcetto arrosto, contorno, acqua 20 €. Pizze al taglio.
- AT. Osteria Santa Croce. Menù completo tipico (su prenotazione) con acqua e vino inclusi 60 €.
- AU. Beerbeghe. Panino con purpuzza 6 €. Panino con fettina all’olianese 6 €. Patatine fritte 4 €. Polpette fritte 5 €. Birra artigianale Nora 2 €.
- AV. La Spiga Dorata. Ravioli al sugo 9 € (da asporto). Sevadas 5 €. Casadinas salate 5 €.
- AW. Da Amelia. Spianata con purpuggia 7 €. Spianata con cassoledda 5,50 €. Frittelline di zucchine 3 €. Birra 2 €. Vino 1,50 €.
- AX. Da “Linna Pinta”. Maialetto allo spiedo (porcetto, porceddu), contorno di patatine fritte servito su spianata sarda e acqua 14 €.
- AY. L’Ape Pizza. Trancio Pizza Margherita + bibita 8 €. Panino con fettina + bibita 8 €. Porzione Patatine fritte 4 €.
- AZ. Bar “La Colonna”. Spianate salumi e formaggi 7 €. Tagliere salumi tipici 12 €. Panini 5 €. Casadinas 8 €. Pizze 5 €. Tramezzini o toast 2,50 €. Patatine fritte 3 €.
- BA. Bar Ciullu. Paneddas farcite con carne 5 €. Panini farciti con carne 4 €.
- BB. Agriturismo Camisadu. Vuvusones 2 €. Sevadas 6 €. Casadinas 6 €. Gelato artigianale alla pompìa e al mirto 3 €
- BC. Oliena in Vetrina (via M.L. King, 99). Tagliere di salumi e formaggi 15 €. Tagliere vegetariano con formaggi e sott’oli 17 €.
- BD. Mamarosa (Località Melathu). Menù completo (antipasti, primo, secondi, contorno, dessert e bevande incluse) 50 €.
- BE. Coop. S’ ENIS (Località Monte Maccione). Menù tipici completi a partire da 30 € (pranzo e cena). Piatti singoli a partire da 8 € (pranzo e cena). Pizze a partire da 6 € solo a cena.
Programma Completo di Autunno in Barbagia a Oliena 2026
Giovedì, 10 settembre:
- ore 09:30 – Sala conferenze Hotel Su Gologone – Conferenza: “Autunno in Barbagia, a trent’anni dalla prima edizione di Cortes Apertas. Riflessioni sul passato e prospettive per il futuro”;
- ore 17:00 – Varie sedi – Inaugurazione Mostre: apertura ufficiale delle esposizioni:
- Collegio dei Gesuiti – “A manu tenta giro, vagando di paese in paese”. Le gonne degli abiti tradizionali dei paesi di Autunno in Barbagia, a cura di Galaveras;
- Pinacoteca Parrocchia Sant’Ignazio di Loyola, in piazza Collegio – “Profumo di mandorle“, collezione di dolci artistici;
- Chiesa Nostra Signora d’Itria, in via Ichnusa – “Via Crucis“, opere di Anna Gardu.
Venerdì, 11 settembre:
- ore 16:00 – Centro storico – Inaugurazione delle Cortes e apertura delle mostre;
- ore 18:00 – Piazza Aldo Moro – Benevègnios e presentazione di “Lussugliu”: Oliena accoglie la delegazione di Oliana (Catalogna) e presenta il gigante simbolo del gemellaggio, con esibizioni di danza Sardana e balli sardi;
- ore 22:00 – Partenza da Piazza Santa Croce – Serenada a sos Isposos: suggestiva rappresentazione itinerante della tradizionale serenata agli sposi.
Sabato, 12 settembre:
- ore 10:00 – Centro storico – Apertura Cortes e laboratori: le vie e i cortili si animano con le rappresentazioni degli antichi mestieri: preparazione di pane e dolci, pigiatura dell’uva, produzione del formaggio, lavorazione di pelle e legno e ricamo degli scialli;
- dalle 10:30 – Varie sedi – L’antico matrimonio olianese: rappresentazione in tre atti:
- ore 10:30 – Partenza dalla casa dello sposo;
- ore 11:00 – Vestizione della sposa e corteo nuziale: il padrino consegna il bouquet e la poesia, partenza del corteo nuziale con la partecipazione dei Giganti:
- ore 12:00 – Brindisi agli sposi con “Su humbidu“;
- ore 17:00 – Centro storico – Taller de percusion por los chicos: intrattenimento musicale per bambini e ragazzi;
- ore 18:00 – Centro storico – Taller de sardanes: lezione aperta di ballo tradizionale catalano;
- ore 19:00 – Vie del centro storico – Parata dei Giganti: spettacolare sfilata dei “Geganters i grallers d’Oliana” con spettacolo pirotecnico e animazione itinerante con gruppi folk e tenores locali;
- ore 21:00 – Piazza Santa Maria – Maria Luisa Congiu in concerto per i 30 anni di Cortes Apertas;
- a seguire – Serata musicale con DJ Panis e DJ Torra dalla Catalogna.
Domenica, 13 settembre:
- ore 10:00 – Centro storico – Riapertura delle Cortes: il paese torna ad animarsi con le esposizioni, i laboratori e le rappresentazioni degli antichi mestieri;
- ore 11:00 – Vie del centro storico – Animazione itinerante: nuova parata dei “Geganters i grallers d’Oliana”, esibizioni di gruppi folk e tenores locali e ballo di Sardana.
- ore 17:30 – Vie del centro storico – Sfilata: animazione itinerante con i Battos Moros e i gruppi mini folk di Benetutti, Orotelli, Padru e Silanus.
- ore 18:30 – Piazza Berlinguer – Gran finale folk: spettacolo con i gruppi mini folk di Oliena e altri paesi, presentato da Giuliano Marongiu. La serata continua con le esibizioni delle coppie dei gruppi folk di Oliena, Orgosolo, Ottana, Fonni, Meana e Sorgono.
Mostre visitabili durante l’evento:
- “A manu tenta giro”: le gonne degli abiti tradizionali dei paesi di Autunno in Barbagia. Presso il Collegio dei Gesuiti;
- “Profumo di mandorle” e “Via Crucis”: dolci artistici e opere di Anna Gardu. Presso la Pinacoteca Parrocchiale e la Chiesa Nostra Signora d’Itria;
- “Nividas” e “Siamo Canne al Vento”: mostre di Roberto Serri e Vanni Rocca. Presso il Giardino Calamida, in via Eleonora d’Arborea;
- “Oliena 1950/1956”: fotografie di Marianne Sin-Pfalzer e Toni Schneiders. Presso Casa Calamida;
- “La storia e le sonorità del canto a tenore”, a cura dell’Associazione culturale Sos Hustumenes, in via P. Solinas;
- Einstein Telescope: stand informativo dedicato alla candidatura di Sos Enattos a ospitare il progetto di rilievo Einstein Telescope che coinvolge da vicino il territorio e riguarda il futuro della Sardegna.
Ingresso gratuito, consumazioni a pagamento:
L’ingresso ad Autunno in Barbagia a Oliena e la visita alle cortes sono liberi e gratuiti. Le consumazioni, l’acquisto di prodotti tipici e l’eventuale partecipazione a laboratori o degustazioni specifiche potrebbero essere a pagamento secondo le tariffe stabilite dai singoli espositori.
Non solo l’evento: cosa vedere a Oliena
Oliena è un paese incastonato in un ambiente naturale di rara bellezza, dominato dal massiccio calcareo del Monte Corrasi (1463 m), la cima più alta del Supramonte. Il suo territorio è una meta ideale per gli amanti del trekking e della natura.
Una visita obbligata è alla sorgente carsica di Su Gologone, dichiarata monumento naturale, le cui acque gelide e purissime sgorgano da una profonda gola per confluire nel fiume Cedrino.
La storia ha lasciato tracce profonde in questa zona. Nella vicina Valle di Lanaitho si trovano siti di straordinaria importanza come la Grotta Corbeddu, dove sono state rinvenute le più antiche testimonianze umane della Sardegna, e il villaggio nuragico di Sa Sedda ‘e Sos Carros, con la sua fonte sacra.
Il centro storico di Oliena, con le sue stradine strette e le case in pietra, merita una passeggiata per scoprire le antiche chiese e gli scorci suggestivi che si aprono tra i cortili. Da no perdere anche i murales di Oliena.
Per maggiori info e aggiornamenti:
Per conoscere tutti i dettagli, ricevere aggiornamenti o verificare eventuali variazioni al programma, ti consiglio di consultare la pagina Facebook ufficiale del Comune di Oliena o il sito ufficiale della manifestazione Autunno in Barbagia nei giorni precedenti l’evento. Qui potrai trovare le informazioni più recenti e risolvere ogni dubbio.
Puoi anche scaricare il programma completo in formato PDF.
Dove dormire a Oliena:
Data l’importanza dell’evento, che celebra il trentennale di Cortes Apertas, l’affluenza di visitatori sarà molto alta. Se vuoi vivere l’esperienza in totale relax, ti consiglio di prenotare con largo anticipo una struttura ricettiva a Oliena o nei paesi vicini. Puoi verificare la disponibilità di hotel, B&B e agriturismi sulle principali piattaforme di prenotazione online.
Come arrivare a Oliena:
Raggiungere Oliena è semplice. Se arrivi da Cagliari, percorri la SS 131 fino allo svincolo per Abbasanta, prosegui sulla SS 131 d.c.n. in direzione Nuoro ed esci all’altezza di Pratosardo, quindi entra in città. Dopo aver attraversato Nuoro, segui la SP58. Da Sassari o Porto Torres, segui la SS 131 fino a Macomer, poi la SS 129 per Nuoro e da lì segui le indicazioni al punto precedente.
Se provieni da Olbia, imbocca la SS 131 d.c.n. in direzione Nuoro ed esci per Lula / Orosei e vai verso Orosei, ma invece di girare per Galtellì / Orosei vai verso Nuoro, poi prendi l’uscita per Oliena. A questo punto mancano solo 8 chilometri a destinazione.
Ricorda di guidare con prudenza. Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.
Autunno in Barbagia a Oliena: Domande Frequenti
L’evento Autunno in Barbagia a Oliena è gratuito?
Sì. L’accesso al paese e la visita alle cortes, alle mostre e agli spettacoli itineranti sono gratuiti. Eventuali degustazioni guidate, l’acquisto di prodotti o l’iscrizione a laboratori specifici potrebbero avere un costo, a discrezione dei singoli organizzatori.
Cosa sono il “Bocciu” e la “Purpuzza” indicati nei menu?
Il Bocciu (noto anche come gnocchetto olianese) è un formato di pasta fresca tradizionale condito solitamente con sugo di carne. La Purpuzza (o purpuggia) è la carne di maiale tritata e condita con spezie, tipica della lavorazione delle salsicce, cucinata in padella e spesso servita all’interno del pane tipico.
Ci sono attività per bambini?
Sì. Il programma include momenti pensati per i più piccoli. In particolare, sabato 12 settembre alle ore 17:00 si terrà il “Taller de percusion por los chicos”, un laboratorio musicale per bambini. Anche le parate dei giganti e dei gruppi folk possono essere molto divertenti per tutta la famiglia.
Cosa rappresenta il gigante Lussugliu?
Lussugliu è il simbolo del gemellaggio tra Oliena e la cittadina catalana di Oliana. È un “Gegant”, una figura tipica della tradizione della Catalogna, che però indossa l’abito tradizionale maschile di Oliena e si muove al ritmo del ballo sardo. Rappresenta l’incontro e l’unione tra le due culture mediterranee.