Vai di fretta? Ecco i punti principali:
- Cosa: Percorso enogastronomico con laboratori e tradizioni sarde.
- Dove: Mogoro, in provincia di Oristano, regione storica della Marmilla.
- Quando: Domenica 26 aprile 2026.
- Attrazione principale: Degustazione itinerante dei piatti “poveri” della tradizione locale.
- Costo: Ingresso libero, percorso enogastronomico con degustazioni a 20 euro.
A Mogoro torna Saboris Antigus: domenica 26 aprile il percorso enogastronomico tra i “piatti poveri” della Marmilla. Scopri menù, laboratori e orari!
Domenica 26 aprile 2026 torna a Mogoro l’attesissimo appuntamento con Saboris Antigus, giunto quest’anno alla sua 16ª edizione. L’evento trasformerà il centro storico del paese in un percorso alla riscoperta dei sapori e dei saperi di una volta.
Mogoro, comune in provincia di Oristano, si trova nel cuore della regione storica della Marmilla, un territorio noto per le sue dolci colline e le profonde tradizioni agropastorali che rivivono in manifestazioni come questa, il cui sottotitolo, “una passillada in is bixinaus antigus“, invita proprio a una passeggiata negli antichi vicinati.
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Mogoro con la preziosa partecipazione del Gruppo Folk “Su Sticcau”, della Parrocchia di San Bernardino e di numerosi volontari, in collaborazione con il Comune di Mogoro. Sarà una giornata ricca di degustazioni, laboratori di artigianato, musica e danze che animeranno le vie del paese dalle 10 del mattino fino a sera.
Cosa si mangia e si beve:
Il cuore di Saboris Antigus è il percorso gastronomico, che propone i piatti “poveri” della tradizione locale, cucinati secondo le ricette originali. Con un contributo di 20 euro sarà possibile degustare un ricco menù che comprende:
- Sartitzu e casu a tastai (salsiccia secca e formaggio a pezzi)
- Marraconis de busa cun lingua arada (pasta artigianale con borragine)
- Fregua cun sartitzu friscu (fregula con salsiccia fresca)
- Petza cundida (carne condita)
- Gintilla (lenticchie), a cura della Pro Loco di Simala
- Casu apeni fatu (formaggio appena fatto)
- Pani indorau (pane fritto)
- Cixiri (ceci)
- Pani apeni fatu (pane appena fatto)
- Codra arrostida (cordula arrosto)
Inoltre, con un contributo aggiuntivo, sarà possibile assaggiare altre specialità fuori menù come Zippuasa, polpette di pecora e patatine fritte (solo la sera), drucisi (dolci) e caffè. Durante tutta la manifestazione si utilizzeranno piatti e bicchieri biodegradabili.
Cantine presenti:
Per gli amanti del buon vino, sarà possibile acquistare per 5 euro un bicchiere con sacchetta per la degustazione dei vini della rinomata Cantina di Mogoro.
Programma Completo di Saboris Antigus 2026
Domenica, 26 aprile 2026:
Mattina:
- ore 10:00 – 20:00 – Ex convento in piazza del Carmine – Mostra “Tramas Antigas”. A cura del gruppo folk Su Sticcau;
- ore 10:00 – 12:00 – Laboratorio di ceramica (iscrizioni al numero 348 096 1876);
- ore 11:30 – 14:00 – Laboratori di artigianato musicale: costruzione di launeddas e benas a cura dell’accademia di musica sarda;
- ore 12:00 – Pranzo;
Pomeriggio e sera:
- ore 14:00 – 16:00 – Laboratorio di cestineria e impagliatura scanni (iscrizioni al numero 392 927 4243);
- ore 15:30 – Balli sardi itineranti. Si esibiscono il gruppo folk “Su Sticcau” e il gruppo folk “Santa Mariedda” di Marrubiu;
- ore 15:30 – Esibizione itinerante del coro “Santu Mauru” di Sorgono;
- ore 16:00 – 18:00 – Laboratorio di ceramica (iscrizioni al numero 348 096 1876);
- ore 17:30 – Rievocazione di “s’appiccamentu de sa roba”;
- ore 19:00 – Piazza del Carmine – Balli in piazza con il gruppo A ballare.
Lungo il percorso, inoltre, si potranno visitare le mostre a cura di Su trobasciu e Alberto Mandis. Per l’occasione, resteranno aperte ai visitatori la Parrocchia San Bernardino e la Chiesa Madonna del Carmelo.
Partecipazione libera, consumazioni a pagamento:
L’accesso alle vie del centro storico e alla maggior parte delle attività è libero e gratuito. I costi sono legati alle consumazioni enogastronomiche. Il percorso di degustazione principale, che include dieci piatti della tradizione, ha un costo di 20 euro a persona e comprende una bevanda a scelta.
Per gli amanti del vino, è disponibile un pacchetto a 5 euro che include un calice e una sacchetta per la degustazione dei vini della Cantina di Mogoro. Altri prodotti, come le zippuasa e le polpette, richiedono un contributo aggiuntivo.
Non solo l’evento: cosa vedere a Mogoro
Se partecipi a Saboris Antigus, approfittane per scoprire le bellezze di Mogoro. Il paese è celebre in tutta la Sardegna per la sua antica tradizione nell’artigianato tessile, tanto che nei mesi estiva ospita la Fiera dell’artigianato artistico della Sardegna, che quest’anno raggiungerà la sua 65ma edizione. Visita i laboratori locali per ammirare la creazione di splendidi tappeti e arazzi, realizzati ancora oggi con telai manuali secondo tecniche tramandate da generazioni. Un’arte che rappresenta un pezzo importante dell’identità culturale ed economica del territorio.
A pochi chilometri dal centro abitato, sorge il complesso nuragico di Cuccurada, uno dei siti archeologici più importanti della Marmilla. L’area comprende un nuraghe complesso, un villaggio e delle mura megalitiche. Una visita al sito offre un affascinante tuffo nella preistoria sarda e una vista panoramica mozzafiato sulla piana del Campidano.
Per maggiori info e aggiornamenti:
Per tutti i dettagli, le iscrizioni ai laboratori (ceramica e cestineria) e per eventuali aggiornamenti dell’ultimo minuto, ti consigliamo di consultare la pagina Facebook ufficiale dell’Associazione Turistica Culturale Pro Loco Mogoro o di contattare i numeri presenti sul manifesto ufficiale:
- Tiziana 340 001 8836
- Loredana 347 971 0916
- Mauro 335 828 5245
Dove dormire a Mogoro:
Mogoro e i paesi della Marmilla offrono diverse soluzioni di alloggio, tra cui B&B e agriturismi, ideali per chi desidera trascorrere il fine settimana immerso nella tranquillità della campagna sarda.
Come arrivare a Mogoro:
Per raggiungere Mogoro in auto, il percorso più comodo è percorrere la SS131 “Carlo Felice”. Provenendo sia da Cagliari che da Sassari/Oristano, l’uscita consigliata è quella di Uras. Da lì, basta seguire le indicazioni per Mogoro, distante solo pochi chilometri. Ricorda di guidare con prudenza. Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.
Saboris Antigus Mogoro 2026: Domande Frequenti
Quanto costa partecipare a Saboris Antigus?
L’accesso all’area dell’evento è libero. I costi sono legati alle degustazioni, con pacchetti specifici:
- 20 euro per il percorso gastronomico completo con una bevanda inclusa.
- 5 euro per il calice con sacchetta per la degustazione dei vini.
Ci sono anche proposte gastronomiche fuori menù, sempre a pagamento.
L’evento è adatto ai bambini?
Sì, l’evento offre diverse attività che possono interessare anche i più piccoli, come i laboratori di artigianato (ceramica, cestineria), la musica itinerante e le esibizioni dei gruppi folk, che rendono l’atmosfera festosa e coinvolgente per tutta la famiglia.
Ci sono attività per tutto il giorno?
Sì, il programma è molto ricco e copre l’intera giornata, dalle ore 10:00 del mattino fino alle 20:00 e oltre. Le attività iniziano con i laboratori e le mostre, proseguono con il pranzo e le esibizioni pomeridiane, per concludersi con i balli in piazza la sera.