Vai di fretta? Ecco i punti principali:
- Cosa: 22ª edizione della Sagra del Carciofo Spinoso del Sulcis, Sagra di Qualità UNPLI.
- Dove: Masainas, nel cuore del Sulcis, provincia di Carbonia Iglesias.
- Quando: Sabato 11 e domenica 12 aprile 2026.
- Attrazione principale: Manifestazione enogastronomica dedicata al Carciofo Spinoso DOP con degustazioni, concerti, escursioni e tradizioni popolari.
- Costo: Accesso libero alla sagra. Menù completi a 18 €, cena gourmet a 35 € su prenotazione.
Questa manifestazione enogastronomica è un’occasione unica per scoprire il Carciofo Spinoso DOP tra menù tradizionali, degustazioni, musica ed escursioni. Ecco la guida completa!
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A Masainas torna uno degli appuntamenti più attesi del Sulcis: la Sagra del Carciofo, riconosciuta come Sagra di Qualità UNPLI, animerà il paese l’11 e 12 aprile 2026.
Torna a Masainas la Sagra del Carciofo, giunta quest’anno alla sua ventiduesima edizione. L’appuntamento è fissato per il weekend dell’11 e 12 aprile 2026 per celebrare il prodotto d’eccellenza del territorio: il Carciofo Spinoso del Sulcis. Il comune di Masainas si trova nella pittoresca regione storica del Sulcis, nella provincia di Carbonia-Iglesias, nel Sud Ovest della Sardegna, ed è pronto ad accogliere i visitatori con una due giorni all’insegna del gusto e delle tradizioni.
La manifestazione, insignita del titolo di “Sagra di Qualità” dall’UNPLI, offre un programma ricchissimo che va ben oltre l’enogastronomia. Le vie del paese si animeranno con l’esibizione delle maschere sarde dei Mamutzones Antigos di Samugheo, i canti del Coro Bachi Sulis di Aritzo e l’energia di ospiti musicali di rilievo come Moses Concas e Maria Giovanna Cherchi. Tra escursioni, stand artigianali e appuntamenti letterari, non mancheranno le occasioni di intrattenimento per tutta la famiglia.
Cosa si mangia e si beve:
Il grande protagonista della sagra è il carciofo, servito all’interno di menù completi a prezzo fisso (18 €) curati dalla Pro-Loco. I menù comprendono sempre primo, secondo, contorni a base di carciofo, pane, dolce tipico, acqua e vino.
- Pranzo di sabato 11 aprile: Mezze maniche con crema di carciofi e mandorle; Pasta al forno con carciofi; Agnello con carciofi.
- Cena di sabato 11 aprile: Trofie con carciofi, pomodorini e bottarga; Ravioli con ricotta e carciofi conditi con sugo ai carciofi; Tonno rosso.
- Pranzo di domenica 12 aprile: Fregula con carciofi e salsiccia; Mezze penne con pancetta e carciofi; Agnello con carciofi.
- Carciofo Gourmet (Cena domenica 12 aprile): Un menù speciale che prevede: Carciofo, Uovo e Pecorino; Fregula, Fondo di Arrosto e Miele, Carciofo; Capocollo brasato al Latte, Carciofo e Bottarga; Colomba, ricotta montata a limone, carciofo croccante e riduzione di carignano.
Cantine presenti:
All’interno dell’evento trova spazio “Terre di Vite“, un percorso dedicato alle piccole cantine locali dove poter degustare il celebre Carignano e altre etichette del territorio. Inoltre, per la cena “Carciofo Gourmet”, i piatti saranno accompagnati da calici selezionati e raccontati dalla Cantina Mesa.
Programma Completo di Sagra del Carciofo di Masainas 2026
Sabato, 11 aprile:
Mattino:
- ore 09:00 – Centro di Masainas – Inaugurazione ufficiale della Sagra. Taglio del nastro per l’apertura della ventiduesima edizione Sagra di Qualità UNPLI;
- ore 09:30 – Tappa 21 del Cammino – Escursione sul Cammino Minerario di Santa Barbara. Itinerario ad anello di 8 km tra carciofeti e siti archeologici;
- ore 10:00 – Vie del centro – Apertura degli stand, animazione e musica. Espositori artigianali, agricoli, mostre e musica itinerante con Federico Pilloni;
- ore 12:30 – Area Ristoro – Pranzo: “A Tavola col Carciofo”. Degustazione del primo menù completo a base di carciofo (devi info nel box sopra).
Pomeriggio:
- ore 16:00 – Vie del centro – Esibizione itinerante dei Mamutzones Antigos di Samugheo. Le tradizionali maschere sarde sfilano tra la folla;
- ore 16:00 – Stand dedicati – “Terre di Vite” – Degustazione vini. Le cantine raccontano il territorio del Sulcis e i loro vini;
- ore 17:00 – Area Conferenze – Conferenza “Quando il clima cambia la terra.”. Dibattito sul futuro del carciofo nell’era del cambiamento climatico;
- ore 19:30 – Area Ristoro – Cena: “A Tavola col Carciofo”. Secondo appuntamento gastronomico della giornata, con abbinamenti terra e mare;
- ore 20:00 – Palco Centrale – Concerto Moses Concas e la sua band. Esibizione esplosiva dell’armonicista e beatboxer di fama internazionale;
Domenica, 12 aprile:
Mattina:
- ore 10:00 – Vie del centro – Apertura stand, animazione e musica. Riprendono le attività espositive, le mostre e l’intrattenimento;
- ore 10:00 – Cooperativa Agricola – “Spinoso d’Autore” – Visite guidate. Partenza con navetta gratuita per scoprire i segreti della lavorazione del Carciofo Spinoso DOP;
- ore 11:30 – Vie del centro – Esibizione itinerante del Coro Bachi Sulis di Aritzo. Canti tradizionali che raccontano l’identità della Sardegna;
- ore 12:30 – Area Ristoro – Pranzo: “A Tavola col Carciofo”. Terza e ultima occasione per gustare il menù tipico a cura della Pro-Loco (vedi box a inizio articolo).
Pomeriggio:
- ore 16:00 – Stand dedicati – “Terre di Vite” – Degustazione vini. Seconda giornata di assaggi guidati con i piccoli produttori vitivinicoli;
- ore 16:30 – Vie del centro – Musica e balli sardi con i Dilliriana. Momento di festa e balli tradizionali in piazza;
- ore 18:30 – Palco Centrale – Spettacolo con Maria Giovanna Cherchi. Esibizione live di una delle voci più iconiche della musica sarda contemporanea;
- ore 19:30 – Area Ristoro Riservata – Carciofo Gourmet: Cena e Show Cooking. Serata esclusiva a numero chiuso preparata dagli chef Davide Bonu, Riccardo Massaiu, Gianluca Fanni e Andrea Piras (per prenotazioni: 347 079 4077);
Ingresso gratuito, pranzi e cene a pagamento:
Passeggiare per le vie del paese, assistere ai concerti e alle esibizioni itineranti è completamente a ingresso libero e gratuito. I menù della tradizione curati dalla Pro-Loco (pranzo e cena di sabato, pranzo di domenica) hanno un costo di 18,00 € a persona e non richiedono prenotazione. La speciale cena “Carciofo Gourmet” della domenica sera ha invece un costo di 35,00 € a persona ed è esclusivamente su prenotazione obbligatoria, da effettuare chiamando il numero 347 079 4077 oppure compilando il form predisposto dagli organizzatori.
Non solo l’evento: cosa vedere a Masainas
Tra una degustazione e l’altra, il territorio di Masainas offre interessanti spunti culturali e naturalistici. Il centro del paese si raccoglie attorno alla chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, risalente all’epoca aragonese. Poco distante si trova l’antico e suggestivo borgo di Is Solinas, un tempo nucleo vitale dell’area, dove sorge la caratteristica chiesetta romanica dedicata alla Madonna della Salute, incastonata in un panorama di grande fascino vicino all’omonimo stagno, alla quale è dedicata la grande festa di inizio ottobre.
A proposito di feste noi conosciamo Masainas anche per le tante sagre estive, tra di esse ricordo la sagra dei ravioli.
Le campagne circostanti conservano tracce profonde di storia antica. Merita una segnalazione il complesso archeologico di Is Fais, che comprende i resti di un importante nuraghe polilobato, testimonianza diretta della prosperità di questo fertile lembo di Sulcis fin dall’età del Bronzo.
Per maggiori info e aggiornamenti:
Per eventuali variazioni di programma e comunicazioni dell’ultimo minuto, si consiglia di consultare i canali social ufficiali dell’evento e del Comune di Masainas.
Dove dormire a Masainas:
Il Sulcis offre numerose e accoglienti strutture ricettive. Prenotare in anticipo è il modo migliore per assicurarsi un comodo soggiorno a pochi passi dalla sagra.
Come arrivare a Masainas:
Per raggiungere Masainas partendo da Cagliari, ti consiglio di imboccare la SS 130 in direzione Iglesias. Poco prima di arrivare in città, prosegui sulla SS 126 in direzione Carbonia e San Giovanni Suergiu, per poi seguire le indicazioni verso Giba e Masainas. Il tempo di percorrenza è di circa un’ora e quindici minuti.
Ricorda di guidare con prudenza. Ti consiglio di verificare la presenza di autovelox attivi in Sardegna per viaggiare in sicurezza.
Sagra del Carciofo Masainas 2026: Domande Frequenti
Bisogna pagare un biglietto di ingresso per la sagra?
Assolutamente no, l’accesso alle vie del paese, agli stand espositivi e agli spettacoli musicali (compresi i concerti di Moses Concas e Maria Giovanna Cherchi) è libero e gratuito. Si pagano esclusivamente le consumazioni enogastronomiche, le degustazioni e gli acquisti personali presso gli artigiani presenti.
È obbligatorio prenotare i menù da 18 euro?
No, non è necessaria la prenotazione per i menù della tradizione serviti a pranzo e cena del sabato e a pranzo della domenica: basta presentarsi negli orari di apertura dell’area ristoro. La prenotazione è invece tassativamente obbligatoria per la cena “Carciofo Gourmet” di domenica sera, contattando il 3470794077.
C’è un’escursione organizzata durante l’evento?
Sì, sabato mattina alle 09:30 è prevista una bellissima escursione lungo il Cammino Minerario di Santa Barbara. Si tratta di un itinerario ad anello di circa 8 chilometri che attraversa i carciofeti e i paesaggi rurali circostanti, ideale per unire il cammino alla scoperta delle eccellenze agricole locali.